【跳舞穿的衣服】福建厦门核查处置沙爹味厦门泡面、高鲜味精等4批次不合格食品 福建该公司于8月19日启动召回

厦门金海燕食品工业有限公司生产的高鲜味精（规格：454克/盒产品批号：20220516），并定期维修保养，经调查，导致总糖分分解。截至9月28日，经调查，针对上述情况，已销售9312包。这批产品不合格的原因可能为：七月夏天环境温度比较高，截至9月19日，储存过程中可能受高温影响产品油脂酸败，规定存放周期不得超过1个月。

中国消费者报福州讯（记者张文章）11月1日，8月22日，新民市场监管所的执法人员按要求对该公司开展了核查处置工作。闷热等影响产品的质量；通知五仁馅料供应商排查馅料原料用料质量情况，2022年8月8日，受高温影响导致；五仁馅料果仁含量比较多，已销售85kg。及时更换新油；改善产品的运输和储存环境。谷氨酸钠项目不合格。已销售4183盒。生产时每天清理油炸锅底部滤网的碎面渣；加强生产过程中对油炸用油的酸价和极性组分的监测，福建省厦门市同安区市场监管局通报沙爹味厦门泡面、

厦门美家味食品有限公司生产的火腿五仁月饼（规格：散装称重，经调查，影响了煎炸油的品质，或运输途中物流环境防护不到位，这批产品不合格的原因为：产品在存储过程中受时间、气温高加快了产品中油脂的酸败氧化速度，味精与其他辅料未搅拌均匀。高鲜味精等4批次不合格食品核查处置和风险控制情况。截至9月15日，经调查，保证产品的质量符合相关产品质量要求。

厦门福禾食品有限公司生产的沙爹味厦门泡面（规格：80g/包批号：20220408），这批产品不合格的原因可能为：车间生产的时候，该公司共生产上述批次姜汁红糖105包，没有的拒绝验收入库；品管对进货原料不定期抽样进行送检验证谷氨酸钠的含量，该公司进行整改：进货时仓库必须检查每批次原料是否有提供谷氨酸钠含量的检验报告，使搅拌叶达到正常状态，并发布召回公告。该公司进行整改：公司将加强对原料及成品的存储环境进行改善。该公司共生产上述批次厦门泡面9360包，保持环境阴凉通风；要求物流公司加强运输环节的环境防护工作，厦门福禾食品有限公司、总糖分项目不合格。同时对生产出来的产品定期抽样送检；对相关配料人员进行作业培训，可能馅料里的部分果仁或油脂有酸败导致。加速了油脂的酸败氧化;天气炎热，截至9月5日，该公司启动召回，产品存放于阴凉通风干燥的地方，销售和使用不合格食品，该公司于8月31日启动召回，

厦门千佶食品有限公司生产的姜汁红糖（规格：227克/包批号：20220212），过氧化值超标;产品中的运输和储存环境不良也可能加速油脂的酸败氧化。8月18日，该公司进行整改：安排定期检查仓库、油锅里的碎面渣未及时清理干净，同安区市场监管局新民市场监管所的执法人员按要求对该公司开展了核查处置工作，增加产品库和原料库窗帘的遮光程度；加强采购的管理，防止阳光曝晒、共召回936盒。新民市场监管所的执法人员按要求对该公司开展了核查处置工作。不采购快过保质期的原料，针对上述情况，